Notre histoire

Après 17 ans d’expérience dans la restauration aux États-Unis, j’ai voulu rentrer au pays de naissance et adolescence: Dakar.
Une des choses qui me manque le plus des États Unis sont les mets méxicains. Des mets traditionnels, riches en symboles, festifs et d’une culture orientée sur la famille. 

Solution?

Ouvrir un food truck et faire découvrir cette magnifique cuisine à base de maïs à faire ici au Sénégal et rassasier les ventres!


Caliente vous propose des mets à base de produits frais à partager en bonne compagnie.


J’espère que vous tomberez aussi amoureux de cette cuisine que moi et apprécierez votre temps avec nous.

Depuis 2020

Le premier vrai Food Truck de Dakar,

qui combine le traditionnel & le moderne Mexicain.


Vous pouvez nous découvrir à Ngor

derriere la Graine d'Or

& passez une soirée paisible!

Tortilla Mexicain
Tortilla Mexicain

Preparation de tortilla mexicain

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Cuisson
Cuisson

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Les tacos Mexicain
Les tacos Mexicain

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Tortilla Mexicain
Tortilla Mexicain

Preparation de tortilla mexicain

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